كاتسو كاري
كاتسو كاري
[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” hover_enabled=”0″]

المكونات:
(5 حصص)

  • 200 جم 1 بصل وسط مقطع شرائح
  • 720 مل ماء
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 عبوة س اند بي جولدن 92غ
  • 5 أكواب أو 200 جم أرز مطبوخ
  • صلصة【كاتسو (كستليت)】 650 جم (130 جم / حصة) أو 5 صدور دجاج، مقطع شرائح سميكة
  • 30 جم طحين لجميع الاستخدامات
  • 2 بيض مخفوق
  • 50 جم بانكو أو فتات الخبز
  • زيت نباتي للقلي
  • ملح على حسب الرغبة
  • فلفل على حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. – يقلب البصل مع الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا. 5 دقائق تقريبا
  2. – يضاف الماء ويغلى المزيج. قلل الحرارة ووضع الغطاء وتركها على نار خفيفة حتى تصبح المكونات طرية 15 دقيقة تقريبًا.
  3. – أطفئي النار ، وكسر صلصة الكاري الذهبية S&B إلى قطع ثم أضيفيها إلى القدر. يقلب حتى تختلط الصلصة بالكامل. ينضج تقريبا خلال 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار. ينضج تقريبا خلال 5 دقائق ، مع التقليب باستمرار. ينضج تقريبا خلال لمدة 5 قائق تقريبا مع التقليب المستمر

【كاتسو (كستليت)】

  1. – يُتبّل صدور الدجاج مع الطحين ، ثم يُغطس في البيض المخفوق ثم يغطى بالبانكو (فتات الخبز).
  2. – في قدر كبير ، يُسخّن الزيت النباتي إلى 170 درجة مئوية (340 درجة فهرنهايت). إسقاط عدد قليل من البانكو في المقلاة للتحقق من درجة حرارة الزيت. (يجب أن تطفو البانكو على السطح.)
  3. – تقلى صدور الدجاج لمدة 6-8 دقائق ، (حسب سمك اللحم). لا تضع جميع المكونات في وقت واحد؛ لأنه سوف يسبب انخفاض في درجة حرارة الزيت. اقلب الكستلاتة عدة مرات حتى تصبح البانكو ذهبية. يصفى جيدا من الزيت
  4. – يُوضع الأرز على طبق ، ويُسكب فوقه كستلاتة ، ثم يُقدّم مع صلصة الكاري.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عربة التسوق (0 items)

لا يوجد منتجات في عربة التسوق.